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用花汁泉水淋过的糯米从浅带粉红的糯米变成深红色,接着拌曲,百花酒的酒曲也特殊,用的是细麦曲,酿其他酒是比较少用的。苏少白也是在教师傅们在做各种各样的酒曲时,留下的一些,没想到现在用到了。
拌曲完成后加泉水、酒母,入缸,后继进行发酵,发酵三天后,再次加入三十六种过滤花汁,一百二十个小时后,还要加入糖液,经过十八天后,再加入
后面的工艺越说越复杂,直播间没酿酒经验的人已经傻眼了,听得晕乎乎的,直呼自己酿酒没天分。
苏少白封缸后,还跟直播间在做笔记的人说了快半个小时,主要是后面工艺处理,还有加料的环节,等苏少白结束后,直播间其他人再也等不及了。
荔枝酒,荔枝酒,荔枝酒。
煎糯米饼,煎糯米饼,煎糯米饼。
直播间刷满这
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