锦衣卫小饭堂（美食） 第64节（1 / 2）

需要将土豆或山药的块根晒干之后磨成粉，多次过滤之后，才能得到少许淀粉。

淀粉水能让肉酱和调料融合得更加均匀、绵密。

肉馅在调料的刺激下，散发出一阵香味，长君轻轻闻了闻，满脸期待：“我都饿了。”

舒甜笑了笑：“还早呢！”

说罢，她将提前发好的面拿了出来，进行第二次揉搓。

主要是目的是为了排出里面的空气。

舒甜将白嫩的面团揉成条，又轻轻拉了拉，面团听话地长了一倍。

舒甜拿出一把干净的刀，将长条切成一个个小剂子，每一个小剂子，都将被擀成包子皮，然后把馅料包进去。

舒甜聚精会神地做着包子，厨房外一阵欢腾——

“哇！大人好厉害！”

“飞得好高啊啊啊！” <

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