祖宗们拿刀逼我做菜 第195节（2 / 2）

她戴上帽子口罩围裙，首先将烧一锅开水，然后将五花肉放到开水锅中煮。

心中稍微估计一番，在中午的基础上，多放了十六斤五花肉。

五花肉也不需要煮熟，只需煮到五分熟便可。紧接着把五花肉捞出来，放到清水中洗干净。

最关键是五花肉的皮，一定得用刀狠狠的刮，将上头的污垢与皮毛刮下来。

洗干净的五花肉切成块，孙宝宝一般都切成五厘米x五厘米的大块，这样会更好入味，也方便食客享用。

五花肉没用到太多调料，更不需要什么配菜。顶多切些葱姜备用，再在出锅上桌前放点葱花去提提颜值便可。

孙宝宝做东坡肉时是要用到砂锅的，砂锅底部先垫下竹箅子，然后放上香葱段与姜片，再把猪肉块放入其中。这时要注意猪皮朝下，而猪肉朝上。

这样

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