祖宗们拿刀逼我做菜 第142节（1 / 2）

“荷叶包鸡！”

“油盐炒枸杞芽儿……”

食客们还未看到菜，却就闻到了菜的香味儿。

张天对这几道菜惊喜异常，荷叶包鸡他曾经在古书上看到过，却从没有吃过。

荷叶包鸡并不等同于叫花鸡，制作上可谓是又精细又粗犷。

古书上写了，荷叶包鸡选的得是嫩鸡，鸡肉切成块状，大约和如今的麻将一样大小后，用调味料和香料腌制。

等腌制好后，往鸡肉中掺入鲜嫩的菌菇，还有鲜笋以及火腿。

紧接着用嫩腐皮把这些东西包好，包好了再用新鲜的荷叶包上一层，最后和叫花鸡一般，外边糊上黄泥放在火中烤。

等到能闻到香味儿时，便取出泥球，将泥土敲开，连带着荷叶一同放到大盘上。

于是张天就看到涛子手上的那个黄色

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