东厂小饭堂（美食） 第50节（2 / 2）

宋云凝道：“今日做的这种肉夹馍，特色便是外表有千层丝，这划开的面皮，烤好之后，便会成为最美味的所在。”

说罢，宋云凝纤细的手指，轻轻握住这团面，温柔地一拧，上面的划痕，便成了千层圈，布满了“白面萝卜”的表层，一条条相互包裹、缠绕，细密均匀。

然后，宋云凝熟练地扭下一个面剂子，放到案板上，轻轻一压，一个夹馍面胚，便做好了，方才绕圈的面丝，都成了饼胚上的花纹。

牛公公看她做完这几步，也明白过来，便按照她的方法，也做出了几个面剂子。

宗良忍不住掏出随身的小本子，将做夹馍的步骤记了下来。

夏知恩见他如此认真，笑道：“等你记完，别忘了借我誊抄一份！”

宗良咧嘴一笑：“你请我吃宵夜还差不多！”

夏知恩皱眉

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