许愿餐厅并不想爆火 第186节(2 / 2)
这一批山楂太酸了,吃多了伤胃,就分成四个一组穿在比较粗的竹签上,然后在案板上压扁。
带着金星的暗红色果衣没能支撑太久,很快就发出不堪重负的哀嚎,不情不愿地裂开,露出里面饱满的白色果肉。
压扁后能够最大限度地吸附冰糖壳子,甜味发挥得更充分,最适合这种果肉饱满绵软的山楂。
山楂一碎,空气中就泛起淡淡的酸味。
余渝和果果的口腔中本能地分泌起唾液,齐齐吞了下口水。
廖初失笑。
他把冰糖敲成更小的颗粒,放在干锅里,小火慢熬。
几分钟后,原本雪白莹亮的冰糖渐渐融化,又从糖汁变为微微泛着焦糖色的糖浆。
待到糖浆泛起小泡,就要关火了。
再久了,会有苦味,颜色也不大好看。
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