第132节（2 / 2）

大家伙心底下的猜测，含钏自然是不知道的。

她趁着上午的空档，拿起瞿娘子给的地址，带上小双儿去了城南，找到了沈记。

找到了，也没用。

如瞿娘子所说，像上次那样品相的溏心鲍，一只大概在五两银子，且货量极少，约莫一个月进十来只的样子

五两银子

“时鲜”最贵的档口也才三两银子一个人，就算是把一只溏心鲍分成两半，也快抵扣了收费的一半价格了。

做食肆的成本，务必控制在盈利的一半，甚至还要低，才算有钱赚。

特别是“时鲜”这种档次与规模的小食肆，若单人成本提高、盈利降低，那小店几乎没赚头了——因为无法走量。

含钏有些气馁。

沈记的老板笑着说，“鲍参翅肚，东南那处产得多，也更会吃

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