第二十六章 庆喜庄（1 / 2）

“好了，腌制个七八日，将坛口打开，翻一面，抓匀腌料后，再腌制七八日，便可食用了。不过口感嘛，比之风干的那种。自然是差强人意的。若是想要达到最佳的口感，则需要用细麻绳将腌制好的肉条悬挂风干，短则半月，多则一月便可，大叔，这风干后的肉干，就算吃到明年也无妨的。”青菀洗了手，和方大厨说道。

“嘿，玉小哥，你这方子”方大厨搓着手，有些不好意思，以他多年的掌勺经验，青菀又是炒，又是抹，又是腌的，他早就看出门道，光是闻着炒制好的腌料香味，他就能想到，假如这么做出来，那风味是可想而知的。

“大叔，方子我自然是不能给您的，不过方法我是可以教您，您以后要是想腌制了，我倒可以卖些腌制调味料给好味斋！咱是老交情，这价格您自然放心。”青菀有些滑头的说道，一通百通，以后用这腌料去腌别的东西都是可以

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