第168章（1 / 2）

腊肠腊肉（二）

腊肉最妙的是肥瘦相间，瘦肉的紧实与肥肉的丰腴在口中相交织，单纯蒸熟切片就已经非常美味，若是炒菜煮面里加上少许，更是添色不少。

腊肠带着淡淡的酒香，送入口中微甜带咸的口味最适合搭配一碗松软可口的白米饭，丰盈的肉汁渗入米饭，让原本寡淡的米饭都增添了独特的腊味与肉香。

虽然品尝美味非常享受，但是制作的过程并不轻松。

新鲜的后丘肉肥瘦相间，这种肉腌制出来的腊肉滋味最好。切成长条，浸泡在以酱油为主的腌料之中，漂浮的生姜与大葱默默地为去腥做着贡献。猪肉要腌制约一天，如此才能入味。

一天之后，将肉一根根用特制的弯钩挂在阴凉通风的地方，晒上个十天半个月，风干差不多后，便能够得到看起来平平无奇，但是味道却令人惊艳的腊肉了！ <

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！