第365节（1 / 2）

首先要准备粘米粉，也就是用大米研磨出来的粉，它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。

第二则是澄粉了，也就是小麦淀粉，可以让萝卜糕的口感更佳，所以这也是不可以省略的。

这两样，柜子里面都有。

棠溪不用担心。

做萝卜糕的第一个步骤就是把两根大萝卜全部切成丝，然后再焯水。

紧接着就是泡冷水。

大概两分钟就可以了。

在这个过程当中，棠溪转身就去找其他配料了。

虾米、瑶柱不用太多，看着萝卜的分量准备适量就可以了，两者泡水十分钟就可以了。

腊肉是毛若兰之前就晒好的，全部都在柜子里面收着，偶尔就切一条蒸也好，炒也好，味道都是一绝的。

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