第73节（2 / 2）

就是太挑了，随着环境破坏，夏芍前世那会儿已经越来越少了。

夏芍穿

越前准备回老家的时候，还听人说蝲蛄已经卖到了二百多一斤，还不一定能买到。

“做蝲蛄豆腐吧，这个做法最鲜。”

夏芍就要去桶里捞蝲蛄，被陈寄北拿手拦了，“怎么弄，你说。”

夏芍没和他争，“先把虾线去了，去头，然后剁碎，剁得越碎越好。”

炒菜不行，剁个虾肉陈寄北还是会的，一点都没让蝲蛄的钳子夹到。

剁完夏芍在肉泥里加了一小碗水，拿纱布将虾肉挤出来，虾壳丢掉，肉里只放一点盐和胡椒粉调味。接着锅里水滚开，将肉泥小火下进去，翻几下就成了嫩白嫩白的豆腐花。

说是蝲蛄豆腐，其实里面一点豆腐都没有，吃的就是那个鲜劲儿。

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