锦绣小食肆第21节（2 / 2）

阿食沉默了好一会儿，才终于再次出声：“那、那好吧，但是只能给你一小罐。”

孟锦绣眼神一亮，笑吟吟的点头：“一小罐足够了。”

有了这一小罐茱萸酱，她终于可以试着做夏天里，自己最喜欢的吃食——凉鱼。

趁着这日午后，外头日头毒辣，孟锦绣估摸着不会有客人上门，开始在灶台前忙活起来。

凉鱼也叫凉虾，因着地域不同，叫法也不一样，孟锦绣估摸着，在用料和口味上也会有些许差别。

孟锦绣今日用的材料，主要是面粉。

先将一碗面粉加少许生粉混合，再加两碗凉水，水要分两次加入，第一次先将面搅拌成没有干粉的粘稠状态，第二次再用剩下的水稀释。

灶上起一锅热水，水滚后调入底味和碱，然后将那一大碗面糊缓缓倒入锅中。这一步入锅的

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