第49节（2 / 2）

听到苏淼淼的安排，梁保国很失望，但他不敢反驳苏淼淼，只能干巴巴说了个“哦”字。

苏淼淼没注意到梁保国的表情，时间不等人，眼看已经过了一个小时了，她抓紧时间进行下一步。

做蛋糕的第三步主要是将刚才搅拌好的面糊和蛋白融合，不过不是一次性全倒了，而是需要先舀三分之一的蛋白放在面糊里，搅拌均匀后才把面糊全倒回剩下的蛋白里，再次搅拌。

接着把融合好的面糊抖几下，把里面的起泡抖出来，就可以烤了。

烤蛋糕在这个年代其实是最难的，苏家不仅没有烤箱，连老式烤窖都没有。

蒸蛋糕又太过松软，没有烤蛋糕的焦香。

为了能吃到最好的蛋糕，苏淼淼只能用最笨的办法，用炭火烤上下烤。

苏淼淼先在铁锅里刷一层油，然后将面糊倒在铁

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