宋家小娘子第26节(1 / 2)
这次宋思意也没打算折腾的太过,只打算做点街边小吃。
关东煮。
关东煮做起来极其简单,就是一个汤底要好好复刻一下。
在那之前,她已经让高叔打造了两个十六宫格的容器,用来放置关东煮,一个辣锅,一个原味锅。
很早以前,宋思意就复刻过关东煮的做法。
所以再次做起来,只需要回忆一下配料就行。
她将白萝卜先处理好切片,再将昆布泡开,配合这其他虾米和香菇等食材煮开熬制,终于形成了一锅有模有样的关东煮底汤。
又让新来的两个伙计削了不少竹签,再串好食材下锅。
关东煮也就基本成型,可以上架了。
第29章
“少爷, 这应该就是小姐说的那家店吧。”书玉指着“宋家食铺”,
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